Na prestižnom međunarodnom takmičenju “New York International Olive Oil Competition – NYIOOC 2025.”, ekstra djevičansko maslinovo ulje manastira Tvrdoš iz Trebinja osvojilo je zlatnu medalju, čime je naš maslinarstvo steklo još jednu važnu potvrdu kvaliteta.
Ovaj izvanredan uspjeh svrstao je manastir Tvrdoš u red najboljih maslinarskih regija.
“Poslali smo uzorke na takmičenje u New York zajedno s oko petnaest novih uzoraka iz Hercegovine, te očekujemo još zlatnih medalja i pozitivnih vijesti,” poručili su iz Hercegovačke udruge uljara i maslinara (HUUM) na svojim internetskim stranicama.
Ovaj rezultat je, kažu, ne samo uspjeh manastira Tvrdoš, već i cijele zajednice maslinara i uljara Hercegovine. U okolini manastira Tvrdoš raste više sorti maslina, uključujući grčke, talijanske i druge vrste, a trenutno se na posjedu nalazi oko 1.700 stabala.
Ovaj uspjeh pruža podstrek za dalji razvoj maslinarstva i uljarstva u ovom regionu.
“Naš cilj nije samo proširenje plantaža maslina, već i instalacija moderne uljare kapaciteta 1.000 kg/sat, kako bismo osigurali vrhunski kvalitet maslinovog ulja,” naglašavaju iz manastira.
Planiraju također uključivanje u projekt “Hercegovačke ceste maslinovog ulja”, koji je trenutno u fazi izrade, a koji će uključivati razvoj promotivno-prodajnog lanca maslinovog ulja i drugih autohtonih proizvoda.
Projekt predviđa osam do 12 prodajnih mjesta uz maslinove ceste Hercegovine, a među proizvodima će biti i sir, med, ljekovito bilje, rakije, likeri i vina, s naglaskom na autohtone sorte grožđa.
Ovaj projekt također će uključivati mlade poljoprivrednike i promovirati žensko poduzetništvo.
