Tomatina festival počeo se održavati 1945. godine kada su dvojica braće farmera došli na ideju gađanja paradajzom. Festival je tokom godina prerastao u masovnu “borbu hranom” na glavnom gradskom trgu, a uvijek se održava posljednju srijedu u mjesecu augustu.
Ljudi iz cijele Evrope i svijeta svake godine prisustvuju Tomatina festivalu. Svi imaju samo jedan cilj, a to je gađati ljude hranom i dobro se zabaviti. Ove godine na festivalu je učestvovalo više od 22.000 ljudi koji su na gađanje potrošili blizu 160 tona paradajza.
“U tih nekoliko sati možete raditi šta god želite i gađati koga hoćete. Sjećam se kako smo uvijek govorili da ćemo na idućem Tomatina festivalu gađati komšiju koji nas nervira. To je ta sloboda koju imate”, rekao je gradonačelnik Bunola.
Ipak, nakon dobre zabave, na kraju je najteže onima koji moraju čistiti ulice od paradajza i ostataka druge hrane.