Pri odabiru voća i povrća, mnogi se susreću s dilemom – kako prepoznati domaće, organske proizvode od onih koji su tretirani pesticidima? Iako na prvi pogled može biti teško razlikovati ih, postoje neki trikovi i savjeti koji mogu pomoći u donošenju odluke.
- Miris i ukus: Jedan od najpouzdanijih načina prepoznavanja domaćih proizvoda je putem mirisa i ukusa. Organska hrana često ima intenzivniji miris i bogatiji ukus u usporedbi s onom koja je konvencionalno uzgajana. Na primjer, svježe domaće jabuke imat će snažniji miris i biti čvršće na dodir, dok će njihova kora biti glatka i čvrsta.
- Razlika u cijeni: Domaći, organski proizvodi obično imaju nešto višu cijenu od onih koji su tretirani pesticidima. Međutim, dugoročno gledano, kupovina domaćih proizvoda može biti isplativija jer se ne plaćaju troškovi distribucije, već se ulaže u kvalitet i hranjive supstance.
- Savjeti za kupovinu:
- Posjetite lokalne tržnice, male trgovine i poljoprivredne zadruge koje prodaju domaće proizvode.
- Potražite sezonsko voće i povrće koje je dostupno na vašem području.
- Razgovarajte s lokalnim proizvođačima kako biste saznali više o načinu uzgoja njihovih proizvoda.
- Usporedite oblik i miris domaćih proizvoda s onima industrijski uzgojenim.
- Potražite domaće proizvode koji su označeni kao ekološki.
- Kako prepoznati tretirano voće i povrće:
- Pripazite na smeđe, crne i zelene tačkice na plodovima, jer mogu ukazivati na prisutnost pesticida. Ipak, ako je miris voća ili povrća u redu, tačkice se mogu ukloniti, a plod se može jesti.
- Budite oprezni s plijesnima, jer one mogu biti opasne za konzumaciju. Ako voće ili povrće pokazuje znakove plijesni, najbolje ga je izbjegavati.
- Vosak na jabukama može ukazivati na to da su tretirane kako bi se produžila njihova trajnost. Međutim, tretiranje voskom može utjecati na nutritivnu vrijednost i ukus voća.
Pametna kupovina voća i povrća uključuje pažljiv odabir i informiranost o načinu uzgoja i obrade. Odabirom domaćih, organskih proizvoda podržavate lokalne proizvođače i doprinosite zdravijoj prehrani.
