Uzorkovanje proizvoda za laboratorijske analize, vrši se na principu procjene rizika, što podrazumijeva da se uzorkuju proizvodi za koje je u prethodnim kontrolama utvrđena neka nepravilnost, proizvodi koji su specifični za pojedina godišnja doba, proizvodi za koje u zemljama regiona postoje izvjesni rizici ili su utvrđene nepravilnosti i slično. Važno je napomenuti da se pošiljke koje se uzorkuju ne puštaju u promet prije dobijanja rezultata laboratorijskih analiza.
Kada je u pitanju unutrašnji promet, inspekcija je izvršila 1.043 kontrole i u 449 slučajeva utvrdila nepravilnosti u radu. Propusti su se najčešće odnosili na nezadovoljavajuće higijensko-sanitarne uslove u objektima koji se bave proizvodnjom i prometom hrane, usklađenost deklaracija, nadzor nad zaposlenim licima, neobavljanje redovnih sanitarnih pregleda lica koja rukuju sa hranom i drugo. U cilju otklanjanja nepravilnosti izrečena je 421 upravna mjera, dok je zbog počinjenih prekršaja izdato 125 prekršajnih naloga u iznosu od 149.850 KM.
Po nalogu inspekcije za hranu u unutrašnjem prometu uništeno je oko 230 kilograma hrane, koja je neprikladna za ljudsku upotrebu, zbog isteklog roka upotrebe, neodgovarajuće deklaracije i senzornih promjena.
Inspekcija za hranu RS angažovana je u svom punom kapacitetu i svakodnevno vrši nadzor kod subjekata koji se bave proizvodnjom i prometom hrane, te na osnovu svega navedenog možemo reći da se na tržištu RS prometuje kontrolisana hrana.
Izvor: klix
