Šta je “skrivena glad” i kako ona može utjecati na nastanak i razvoj anemije

Činjenica je da je kvalitetna ishrana temelj zdravlja. Našem tijelu potrebni su ključni vitamini i minerali da bi funkcioniralo kako treba. Kada vitalni nutrijenti nedostaju, organi možda neće raditi kako bi trebali, a to može utjecati na vaše zdravlje.

Skrivena glad se javlja kada hrana koju ljudi jedu, iako može napuniti želudac, ne zadovoljava njihove prehrambene potrebe. Ovo ukazuje na to da je hrana manjkava u hranljivim sastojcima ključnim za rast, razvoj i optimalno funkcioniranje organizma.

Procjenjuje se da dvije milijarde ljudi širom svijeta pati od nedostataka vitamina i minerala te nekih drugih nutrijenata, od kojih je najčešći nedostatak željeza. Prema WHO, nedostatak željeza je uzrok 30 posto slučajeva anemije u svijetu, uglavnom u nerazvijenim zemljama s niskim primanjima. Međutim, skrivena glad se može pojaviti kod svakoga ko ne prati dobro izbalansiranu ishranu.

Može biti teško dijagnosticirati skrivenu glad, jer možda neće postojati vidljivi znakovi nedostatka. Najčešći nedostaci u svijetu su nedostaci vitamina A, joda i željeza. Vremenom, nedostaci u ovim hranljivim sastojcima mogu dovesti do brojnih ozbiljnih zdravstvenih problema kao što su oštećenje vida, narušavanje imunog sistema i anemija.

Ovi nedostaci su veliki problem u zemljama u razvoju i kućanstvima s nižim primanjima širom svijeta, posebno među djecom.

Nedostatak željeza može se dogoditi svakome. Među suptilne, uobičajene znakove da možda imate manjak željeza koji može dovesti do anemije ubrajaju se ekstremni umor, slabost, blijeda koža, hladni ekstremiteti, kratkoća daha tokom vježbanja, slab apetit te bolan jezik i teško gutanje.

Međutim, važno je naglasiti da nije samo željezo koje može da utječe na formiranje crvenih krvnih zrnaca. Vitamin B12 i folna kiselina su također hranljive materije koje utječu na razvoj eritrocita. Kada ih ne dobijete dovoljno, možete iskusiti znakove kao što su manjak koncentracije, trnci u rukama i nogama, česte glavobolje, pa čak i depresija.

Kako biste dobili dovoljno hranjivih tvari za neometano funkcioniranje crvenih krvnih zrnaca najprije u ishranu uključite izvore željeza kao što su crveno meso, zeleno povrće, mahunarke i orašaste plodove. Zatim unosite dovoljno vitamina C koje se nalazi u svježem voću i povrću.

Izbjegavajte piti kafu ili čaj uz obroke jer to može spriječiti apsorpciju željeza. Nemojte prekuhati povrće, jer to može dovesti do isparavanja željeza. Razgovarajte sa svojim ljekarom ili nutricionistom ako mijenjate svoju ishranu ili imate alergiju na hranu kako biste osigurali da uključite sve važne hranljive materije.

Ukoliko sumnjate na anemiju, uradite testove krvi i redovno uzimajte suplemente u skladu s uputama vašeg ljekara.