Započela je sezona ruža, a s njom i mogućnost pripreme ljekovitih pripravaka od nježnih latica ove raskošne kraljice cvijeća.
Opojni cvjetni i slatki miris ruže potiče pozitivne emocije i dobro raspoloženje te daje osjećaj blaženstva i luksuza.
Ali, ruže nisu samo mirisne i lijepe, već se one koriste od davnina zbog svojih njegujućih i ljekovitih svojstava. Ayurveda ima duboko poštovanje prema ruži zbog njezine sposobnosti jačanja srca i uravnoteženja uma i emocija.
Ruža istovremeno hladi i podržava probavnu vatru (agni) te ima iscjeljujući i protuupalni učinak na probavni sustav. Ovaj jedinstveni cvijet balansira sve tri doše te zbog toga spada u cijenjenu ayurvedsku tridošik grupu namirnica.
Zbog njezinih ljekovitih svojstava, ruža se koristi kao tonik za krv, stimulator probave, afrodizijak, regulator menstruacijskog ciklusa kod žena te za pomlađivanje kože. Poboljšava funkciju muških i ženskih reproduktivnih organa, jača potenciju te učinkovito čisti jetru, bubrege i slezenu.
Upotreba ruže
Sve ruže koje namjeravamo koristiti kao lijek i hranu moraju biti organske i neprskane.
Najukusnije ruže su obično i najmirisnije te su stoga sorte starinskih ruža najbolji izbor.
Kasno proljeće i ljeto su savršeni za početak pripreme i primjene pripravaka od ruže.
U to vrijeme najlakše možemo primijetiti njezine pozitivne i rashlađujuće učinke. Ti nam učinci pomažu u održavanju unutrašnje svježine koja smiruje tijelo i um u vrućim danima.
Ruže su važan sastojak u ayurvedskoj medicini, a ovih 7 korisnih tradicionalnih recepata s lakoćom se mogu pripremiti kod kuće.
Ružina vodica od svježih latica
Izaberite organsku ružu koja nije prskana pesticidima. Uberite latice i operite ih kako biste uklonili prljavštinu, eventualne insekte i sl.
Željenu količinu latica stavite u emajliranu posudu, ravnomjerno ih rasporedite te ih potom prelijte destiliranom vodom u količini dostatnoj da prekrije sve latice.
Ako ulijete previše vode ružina vodica će slabije mirisati, što zasigurno ne želite.
Poklopite zdjelu i stavite je na sasvim laganu vatru. Ne dopustite da voda prokuha jer će previše topline uništiti boju i druga svojstva vodice.
Nakon otprilike 20 minuta, latice će postati svjetlije, a voda će poprimiti boju latica.
Procijedite tekućinu, ulijte je u staklenku i spremite u hladnjak. Upotrijebite unutar 6 − 7 dana.
1. Gulab lassi – ayurvedski napitak od ruže
Gulab znači ruža. Lassi je ayurvedski napitak od jogurta koji balansira sve tri doše dok istovremeno pomaže protiv nadutosti i plinova.
Ayurveda preporučuje lassi s ružinom vodicom tijekom ljeta zbog njezinog jedinstvenog rashlađujućeg i umirujućeg učinka.
Sastojci za 4 osobe:
- 2 šalice organskog jogurta
- 1/2 čajne žličice ružine vodice
- 1 1/2 šalice hladne vode
- 1 čajna žličica meda (ili sladila po izboru)
- prstohvat soli
Pomiješajte sve sastojke 2 minute u blenderu, izlijte u čaše, ukrasite laticama ruže i uživajte!
2. Nasya (kapljice za nos) s ružom, đumbirom i jaggery šećerom
U zdjelici pomiješajte 1 čajnu žličicu sušenih ružinih latica, 1 žličicu naribanog svježeg đumbira i 1 čajnu žličicu jaggery šećera (smeđi šećer).
Prelijte kipućom vodom i pustite da odstoji 10 minuta. Procijedite tekućinu i ostavite da se potpuno ohladi. Ubrizgajte 5 kapi u svaku nosnicu (na prazan želudac).
Nasya kapljice možete čuvati nekoliko dana u staklenoj bočici u hladnjaku. Ove su kapljice tridošik – uravnotežuju sve tri doše. Hladnoća ruže ublažuje vrućinu đumbira.
Jaggery šećer balansira vatu i pojačava ravnotežu pitte, đumbir uravnotežuje kaphu, dok ruža smiruje sve tri doše te se tako omogućuje zdravo čišćenje nosa za sve tipove tijela.
3. Ružina maska za pomlađivanje kože lica
Ruža ima glavnu ulogu u ayurvedskoj njezi lica jer smanjuje bore, poboljšava ten i usporava znakove starenja.
Za masku kombinirajte suhe latice ruže u obliku ružičastog praha (sameljite suhe latice u mlincu za kavu) pa dodajte kravlje ili kozje mlijeko i nanesite pastu kao masku za lice.
Tradicionalno možete u pastu dodati 1/2 čajne žličice kurkume ili sandalovine u prahu.
Ostavite masku da djeluje 10 − 15 minuta pa isperite toplom vodom. Koristite masku 2 − 3 puta tjedno.
4. Pomoć kod umornih, nadraženih očiju
Ružina vodica je odličan saveznik za pomlađivanje umornih očiju i ublažavanje tamnih podočnjaka.
Kad god osjećate peckanje, suhoću i umor očiju, potopite dvije pamučne blazinice u ružinoj vodici. Lezite i opustite se, zatvorite oči i držite oblog na njima, najmanje 15 minuta.
Kod suhoće, iritacije i peckanja možete ukapati 2 − 3 kapi ružine vodice u svako oko. Na taj se način oči čiste od nečistoća i raznih iritansa koji nadražuju sluznicu oka.
5. Ghee s laticama ruža
Ovaj osvježavajući ghee je vrlo dobar lijek za oči, kožu i pitta poremećaje.
Napravite svoj domaći ghee ili koristite kupovni. U sterilnu posudu stavite sloj svježih ružinih latica (opranih i posušenih) pa sipajte vrući ghee preko njih.
Kada se ghee ohladi, stavite drugi sloj ružinih latica pa ponovo dodajte vrući ghee. Ovaj postupak ponavljajte još nekoliko puta, a zatim pokrijte posudu i ostavite da se sastojci prožmu tijekom sljedećih 3 − 4 dana.
Nakon 3 − 4 dana, lagano otopite ghee s ružinim laticama te ga procijedite kroz cjediljku kako biste uklonili sve latice.
Dobiveni ghee od ruže pohranite u staklenu posudu te koristite za vanjsku i unutrašnju upotrebu, u ljekovite ili kozmetičke svrhe.
6. Prirodan laksativ od ružinog sirupa
Koristite 1 − 2 čajne žličice sirupa u čaši mlijeka prije spavanja kao ukusno laksativno piće.
Ovaj sirup ujedno jača pluća, srce i živce te pomaže kod nesanice i umora.
Ružin sirup čuvajte u hladnjaku u staklenoj boci do 2 mjeseca.
Sastojci:
- 1/2 šalice osušenih latica organskih crvenih ruža
- 2 šalice vode
- 1,5 šalice šećera
Stavite suhe latice ruže u staklenu zdjelicu i prelijte ih vrelom vodom.
Pustite da se ohladi pa stavite u hladnjak na 12 do 24 sata.
Sljedećeg dana procijedite latice ruže i stavite infuziju ruže u posudu za kuhanje.
Dodajte šećer i klinčić te često miješajte dok se sirup pjeni i ukuhava sljedećih 10 minuta.
Kada je gotovo, maknite zdjelu s vatre i pustite da se sirup ohladi i prirodno zgusne.
7. Džem od latica ruža – tradicionalan ayurvedski gulkand
Pažljivo operite i posušite latice najmirisnijih crvenih ili ružičastih ruža.
U sterilnoj staklenoj posudi naizmjenično slažite oprane i posušene svježe latice ruža i jaggery šećer. Držite na sunčanom prozoru 7 − 10 dana, miješajući sastojke svaki drugi dan.
Nakon desetog dana smjesa bi trebala postati gusta poput pekmeza.
U ovu smjesu dodajte 1 jušnu žlicu kardamoma u prahu i 2 − 3 kapi esencije ruže (ili 1 čajnu žličicu ružine vodice).
Pohranite džem na hladnom, tamnom mjestu još 3 − 4 tjedna prije korištenja.
Gulkand se može koristiti svakodnevno i izvrstan je ljetni tonik.
Džem od ruža hladi i smiruje, čisti krv, olakšava probavne tegobe te poboljšava rad jetre.
