Ništa ljepše nego kad kuća zamiriše na domaće kiflice
Sastojci: 350-400 g brašna, 200 ml mlijeka, 50 g putera, 1 jaje, korica limuna, 50 ml ulja, 20 g kvasca, 1 kašičica šećera, malo soli.
Nadjev: 100 g mljevenih oraha, 50 g suhog grožđa, 100 g šećera u prahu, 2 kašike džema.
Priprema: U mlijeku rastopiti kvasac, pa dodati šećer, jaje, rastopljen puter, koricu limuna, brašno, so i zamijesiti glatko mekše tijesto. Ostaviti da odstoji 30 minuta Orahe samljeti, dodati prah šećer, džem, suho grožđe i malo mlijeka. Može se dodati i nekoliko kapi ruma.
Naraslo tijesto prebaciti na radnu površinu posutu brašnom, pa razviti oklagijom na pola cm debljine i seći na trouglove. Filovati nadjevom od oraha i uvijati u kifle. Redati u podmazan pleh.
Pokriti da odstoje dok se rerna ne zagrije na 200 stepeni. Peći kiflice oko 25-30 minuta. Tople kiflice posuti prah šečerom.
Uživajte u kiflicama mekim poput pjene!
