Sve domaćice znaju koliko nezgodno može da bude kada zagori ručak ili se začini preprže i nakon toga izgube svoju svrhu.
Uz pomoć ovih savjeta možete spriječiti takve neprijatnosti:
1. Nikada nemojte da pretrpavate tavu kada nešto stavljate u nju. Bolje je da nabavite veću tavu, kako bi se krompirići ili povrće lijepo ispržiti i dobili zlatkastu boju i hrskavost.
2. Ako pravite zapršku, kuhajte dok ne počne da miriše na orašaste plodove.
3. Imajte na umu da crni biber ‘izgori’ na temperaturi višoj od 160 stepeni. Zato ga dodajte na kraju pečenja.
4. Naučite neke osnovne kombinacije ukusa. Dobar način je da istražite malo historiju trgovine začinima i kako se koji pojavljivao u kuhinji.
5. Ako vam treba limunov ili narandžin sok za kuvanje, stavite voće na 30 sekundi u mikortalasnu da biste mogli da dobijete više soka.
6. Ukoliko vam se desi da presolilte supu, spas potražite u oljuštenom krompiru koji ćete staviti u supu na 15 minuta. Ovo povrće će povući so u sebe.
7. Kada kuhate rižu, nemojte stalno da dižete poklopac i provjeravate u kakvom je stanju, jer ćete dobiti kašastu smijesu, a ne rastresitu rižu.
(Izvor: Hayat / Foto: Ilustracija)
