Restoran Šerlok, smješten u ulici Žarka Vukovića Pucara 2 u Tuzli, pridružio se projektu „Zelena mreža HoReCa“, inicijativi koja ima za cilj unapređenje selektivnog odvajanja staklene ambalaže u ugostiteljskom sektoru i jačanje održivih praksi poslovanja.
U okviru aktivnosti na terenu, ispred restorana postavljene su namjenske kante za odvajanje stakla, čime je uspostavljen sistem koji direktno doprinosi smanjenju količine otpada na deponijama i povećanju stope reciklaže. Nosilac projekta „Zelena mreža HoReCa“ je Eko život, dok preuzimanje i transport staklene ambalaže po principu „od objekta do objekta“ realizuje Eko Sirovina d.o.o. Tuzla. Prikupljeno staklo se potom upućuje na daljnju preradu i reciklažu.
Cilj projekta je izgradnja snažne mreže HoReCa partnera koji kroz konkretne, mjerljive korake aktivno doprinose zaštiti okoliša i održivom upravljanju resursima. Uključivanjem u ovaj projekat, Restoran Šerlok potvrđuje svoju opredijeljenost društveno odgovornom poslovanju i brizi za zajednicu u kojoj djeluje.
Svaka pravilno odvojena boca i tegla predstavlja mali, ali značajan doprinos stvaranju čistijeg i uređenijeg urbanog prostora, a ovakvi primjeri pokazuju kako ugostiteljski sektor može biti važan saveznik u zaštiti okoliša.
Aktivnosti na terenu nastavljaju se i u narednom periodu kroz širenje mreže učesnika. Svi ugostiteljski objekti zainteresovani za učešće u projektu „Zelena mreža HoReCa“ mogu se obratiti timu Eko života.
Eko život – za život u boji prirode.
