Crno grožđe, borovnice, crveni luk i kupine sadrže biljne spojeve koji mogu doprinijeti zdravlju krvnih sudova i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti

Zdravlje srca može se podržati i pravilnim izborom namirnica. Stručnjaci posebno izdvajaju crveno i ljubičasto voće i povrće, koje sadrži antocijanine i druge biljne spojeve povezane s povoljnim djelovanjem na organizam. Ove namirnice mogu biti dio uravnotežene ishrane koja doprinosi smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti. Kardiovaskularne bolesti godišnje odnose milione života širom svijeta. Zbog toga stručnjaci sve više pažnje posvećuju svakodnevnim navikama, uključujući izbor hrane, fizičku aktivnost i kontrolu krvnog pritiska.

Zašto su crvene i ljubičaste namirnice važne za zdravlje srca?

Crveno i ljubičasto voće i povrće prepoznatljivo je po pigmentima koji mu daju karakterističnu boju. Među njima se izdvajaju antocijanini, antioksidativni biljni spojevi iz grupe polifenola. Ovi spojevi nalaze se u različitim biljkama, a njihovo prisustvo povezuje se s mogućim povoljnim djelovanjem na zdravlje srca i krvnih sudova. Ipak, stručnjaci naglašavaju da nijedna pojedinačna namirnica ne može zamijeniti raznovrsnu i uravnoteženu ishranu.

Crno grožđe sadrži polifenole i resveratrol

Crno grožđe jedna je od namirnica koje se izdvajaju zbog sadržaja polifenola i resveratrola. Riječ je o biljnim spojevima koji se nalaze i u drugim vrstama voća i povrća. Prema navodima doktorice Nise Aslam, ishrana bogata polifenolima može biti povezana s manjim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Crno grožđe može se jesti samostalno ili dodavati voćnim salatama i drugim obrocima.

Borovnice su bogate antocijaninima

Borovnice svoju plavo-ljubičastu boju duguju antocijaninima. Prema navodima iz članka, ovi spojevi čine značajan dio polifenola prisutnih u borovnicama. Zbog toga se borovnice često preporučuju kao praktičan dodatak doručku. Mogu se poslužiti uz jogurt, zobenu kašu ili druge obroke. Osim toga, lako se uklapaju u raznovrsnu ishranu.

Crveni luk može doprinijeti regulaciji krvnog pritiska

Crveni luk sadrži različite biljne komponente koje se povezuju s mogućim povoljnim djelovanjem na krvni pritisak. Može se koristiti kao dodatak salatama, kuhanim jelima ili sendvičima. Ipak, osobe koje imaju povišen krvni pritisak ne bi trebale samostalno mijenjati propisanu terapiju. Ishrana može biti podrška liječenju, ali ne i njegova zamjena.

Kupine i crveni kupus kao dio svakodnevne ishrane

Kupine su još jedna namirnica koja sadrži antocijanine. Mogu se jesti samostalno, dodavati salatama ili koristiti uz jogurt i zobene pahuljice. Crveni kupus, s druge strane, sadrži vitamin C i vlakna. Vlakna doprinose zdravoj probavi, a redovan unos povrća važan je dio uravnotežene ishrane. Pored toga, stručnjaci antocijanine povezuju s metaboličkim sindromom. Riječ je o grupi stanja koja uključuju povišen krvni pritisak, povećan nivo šećera u krvi, višak masnog tkiva oko struka i povišen holesterol.

Kako ove namirnice uvrstiti u jelovnik?

Crveno i ljubičasto voće i povrće može se jednostavno uključiti u svakodnevne obroke:

• borovnice dodati u jogurt ili zobenu kašu;

• crno grožđe jesti kao užinu;

• kupine koristiti u voćnim salatama;

• crveni luk dodavati salatama i kuhanim jelima;

• crveni kupus pripremati kao salatu ili prilog.

Važno je jesti različite vrste voća i povrća. Zdravlju srca mogu doprinijeti i druge navike, poput redovne fizičke aktivnosti, kvalitetnog sna, izbjegavanja pušenja i kontrole krvnog pritiska.