Tokom ljeta, lubenica je jedna od najbitnijih voćki koji se na listi za kupovinu nalazi među prvima u vrhu, jer zahvaljujući velikoj količini vode i vlakana, idealno rashlađuje naš organizam, a da li biste se usudili i probali “pohovanu lubenicu”.
U prvi mah izgleda kao šunka ili pečenica prekrivena sosom od karamele. Kuvar Vilijam Horović, vlasnik prvog restorana u New Yorku u kojem se prave ovakve lubenice, želio je da priprema lubenicu na isti način kao i meso.
U snimku koji je objavio New York Insider pogledajte kako nastaje pohovana lubenica.
